Los vinos supuestamente son elaborados con uvas, lo que hace pensar porqué existen vinos veganos o qué ingredientes durante su proceso de elaboración pueden incluir algo animal o derivado.
Existe un proceso durante la elaboración del vino que se llama clarificación, en dónde se ayuda a limpiar el vino de los residuos y que se separen al fondo. Se agregan clarificantes que actúan por dos o tres días.
En ésta etapa de la clarificación se utilizan claras de huevo, gelatinas, derivados del pescado y de la leche. Muchos productores incluyen como fertilizantes también derivados de éstos animales.
Los vinos veganos no utilizan ningún clarificante derivado de animales, dejando que los residuos se hundan en forma natural , y utilizan clarificantes como la bentonita, proteína derivada de guisantes. Otro producto derivado de animales, es la cera de abejas que se utiliza para sellar botellas.