Los vinos supuestamente son elaborados con uvas, lo que hace pensar porqué existen vinos veganos o qué ingredientes durante su proceso de elaboración pueden incluir algo animal o derivado.

Existe un proceso durante la elaboración del vino que se llama clarificación, en dónde se ayuda a limpiar el vino de los residuos y que se separen al fondo. Se agregan clarificantes que actúan por dos o tres días.

En ésta etapa de la clarificación se utilizan claras de huevo, gelatinas, derivados del pescado y de la leche. Muchos productores incluyen como fertilizantes también derivados de éstos animales.

Los vinos veganos no utilizan ningún clarificante derivado de animales, dejando que los residuos se hundan en forma natural , y utilizan clarificantes como la bentonita,  proteína derivada de guisantesOtro producto derivado de animales, es la cera de abejas que se utiliza para sellar botellas.

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¿Las etiquetas de los Vinos Veganos están certificadas?

Hay un movimiento cada vez mas grande de personas que piensan que los animales no deberían ser utilizados en experimentos,  ni ser consumidos, ni formar parte de ningún proceso de elaboración de otros alimentos o bebidas. 

Debido a ésto, se elaboran cada vez más vinos con certificación vegana en sus etiquetas, apoyando éste pensamiento de respetar el medio ambiente y la intervención animal en ninguna de sus formas.

La industria vitivinícola no solo apoyó este movimiento, sino que le dio la oportunidad de diversificarse y abrirse a otros mercados, como es el consumidor vegano. Tampoco utilizan animales para trabajo forzoso de la tierra durante el proceso inicial, siendo certificados 100% veganos.

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¿Tienen el mismo sabor los vinos comunes y los veganos?

Muchos expertos que compararon el aroma, sabor, color y longitud de ambos tipos de vinos, concluyeron en no encontrar diferencias sustanciales entre ambos tipos de vinos.

Puede llegar a haber una diferencia muy sutil, según los enólogos y sumiller consultados, de los elementos que los vinos veganos conservan, dado que los clarificantes con derivados animales eliminan.

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