Las botellas tienen distintas formas y medidas según el tipo de vino. Su altura y diámetro puede variar, ya que existen, así como las personas, botellas un poco más altas, regordetas o delgadas.
En Espaciovinosweb.com te mostramos primero los tipos de botellas más comunes que encontrarás en el mercado y sus medidas. Luego todos los tamaños que puedes encontrar, aunque no son los más comunes. Necesitarás conocer las medidas del tipo de vino que consumes para poder almacenarlas correctamente en una vinoteca, botellero o bodega, según prefieras.
Algunas vinotecas cuentan con espacio abajo para botellas más grandes, aunque están diseñadas mayormente para botellas tamaño estándar o tipo burdeos. Los botelleros pueden variar también en su tamaño o diámetro del rack, que puede adaptarse o no a botellas de tamaño o boca más ancha.
¿Cuánto mide una botella de vino?
Veamos las medidas de los principales tipos de botellas de vino
Botellas Burdeos
Medidas: diámetro entre 7 – 8 cm, altura entre 28 – 31 cm
Capacidad: 750 ml
Características: es la más común o estándar utilizada en hostelerías o restaurantes
Forma: con hombros marcados levemente hacia abajo y el fondo cóncavo
Apta para: vino tinto o blanco
Botellas Borgoña
Medidas: diámetro 8,3 – 8,5 cm, altura entre 28 – 29 cm
Capacidad: 750 ml
Características: antigua y de origen francés de Borgoña
Forma: hombros caídos y cilindro ancho
Apta para: vino tinto o blanco
Botellas Rhin
Medidas: diámetro 7,6 cm, altura 35 cm
Capacidad: 750 ml
Características: origen alemán de Rhin
Forma: alta delgada y sin hombros
Apta para: vino blanco
Botellas Champagne
Medidas: diámetro 8,84 cm, altura 30 cm
Capacidad: 750 ml
Características: origen francés de Champagne
Forma: las paredes son más gruesas
Apta para: vinos espumosos
Botellas Jerez
Medidas: diámetro 7,5 cm, altura 28,6 cm
Capacidad: 750 ml
Características: origen español de Jerez
Forma: gollete más ancho
Apta para: vino Jerez y licorosos
Para tener una idea, una botella estándar de vino tiene un peso de entre 1,2 y 1,5 Kg. Los orígenes de las botellas de vino se remontan a los tiempos de los romanos en dónde una botella de 750 ml o 0,75 l era equivalente a un quinto de galón, volumen adecuado para el transporte en esa época.
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¿Qué tamaños y medidas de botellas de vino existen?
Son recomendables las botellas de vino grandes para aquellos vinos que son de larga crianza, es decir que envejecen lentamente. Las botellas mas grandes suelen tener un vidrio mas grueso, que los protege los vinos de posibles variaciones de temperatura que pueden afectar su sabor. Pero la desventaja, es que los productores necesitan corchos especiales a medida que pueden ser imperfectos y alterar su sabor.
Vamos a ver los diferentes tamaños de botella y sus nombres, que provienen de reyes o gobiernos bíblicos y sus medidas equivalentes.
Cuarto de botella, Piccolo o Split (187,5 ml) aproximadamente una copa de vino
Media botella o Demi (375 ml) la mitad de una botella estándar de 750 ml
Estándar (750 ml) la medida más popular o estándar
Magnum (1,5 l) es el doble de una botella estándar
Doble Magnum (3 l) equivale a dos magnum o cuatro de 750 ml
Jeroboam (4,5 l) o seis botellas estándar de 750 ml
Matusalem o Imperial (6 l) equivale a ocho botellas estándar de 750 ml
Salmanazar (9 l) o doce botellas estándar de 750 ml
Baltasar (12 l) equivalente a dieciséis botellas estándar de 750 ml
Nabucodonsor (15 l) o veinte botellas estándar de 750 ml
Melchior (18 l) la más grande, equivale a veinticuatro botellas estándar de 750 ml
¿Cuál es la función de la botella de vino?
La botella protege el vino para que se conserve y llegue a su momento óptimo de consumo, de la mejor forma. Su color oscuro (negro, azul o verde) lo protege contra la luz y los rayos UV, que atentan contra su mejor conservación a más largo plazo. Los vinos blancos vienen en botellas transparentes, ya que se consumen a corto plazo, dos años máximo. Además permiten apreciar su color blanco o rosado.
El vidrio es más grueso en los vinos espumantes debido a la presión que tiene que soportar.
¿Cuáles son las partes de la botella?
Boca: abertura superior donde esta el corcho
Cuello: sección mas estrecha luego de la boca
Hombros: curva en la parte superior de la botella, que define el estilo
Cuerpo: parte mas larga de la botella que contiene el vino
Fondo: zona cóncava del fondo de la botella
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